可惜，张兰忽略了最重要的一点，要想成为餐饮界的百年老店，没有几道独特的名菜，也没有与时俱进的创新精神，光靠营销是长久不了的。对于预测本身而言，在权衡一系列可能性之后得出的中间值或许不准确，但绝不能被认为是错误的。而另一方面，我们却也看到大多数创业者在上路的时候，非但没有任何畏惧，而且基本都是踌躇满志激情满满抱负远大，这大概就是梦想的力量。
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